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【主要ミネラル】
1日の摂取量がおおむね100mg以上必要なミネラル。
- ナトリウム（Na），
- カリウム（K），
- 塩素（CI），
- リン（P），
- カルシウム（Ca），
- マグネシウム（Mg），
- 硫黄（S）
の7元素
【微量元素】1日の摂取量がおおよそ100mg未満であるミネラルを微量元素と呼び微量元素のうち，1日の摂取量がおおよそ1
mg以上ある必須ミネラルは
- 亜鉛（Zn），
- 鉄（Fe），
- 銅（Cu），
- マンガン（Mn）
の４元素。
また、1日の摂取量が1mg以下の必須ミネラルは
- コバルト（Co），
- クロム（Cr），
- ヨウ素（ I），
- モリブデン（Mo），
- セレン（Se）
の5元素となっています。それぞれの働きについてはここでは省略させていただきます。
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